*Если у Вас имеются аллергические реакции на продукты, просим сообщить Вашему официанту.
*Данная брошюра является рекламной. Полную информацию по блюдам вы можете уточнить у менеджера.
СТАРТЕРЫ | STARTERS
NEW
Roast beef
Ростбиф из говядины 50 495400
Camembert
Камамбер 60 370
220
Mini mozzarella
Мини моцарелла 50
290
Gaeta Olives with Pit
Оливки Гаэта с косточкой 70
230
Parmesan
Пармезан 50
Sun-dried tomatoes
Вяленые томаты 50 150
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ | COLD PLATTER
420
Chicken liver pate with fig and pistachio confiture
Паштет из куриной печени с конфитюром из инжира и фисташки 100/20/60/5
Herring with baby baked potatoes and Borodino bread
Сельдь с молодым картофелем и бородинским хлебом 100/60/80 745480
Bruschetta with roasted peppers and stracciatella
Брускетта с печеными перцами и страчателлой 180 745460NEW
Bruschetta with chopped salmon and cheese cream
Брускетта с рубленным лососем и сырным кремом 140 745650
800
Mild salmon with cheese cream and ciabatta
Лосось слабой соли с сырным кремом и чиабаттой 80/20/50
450
Aspic with horseradish sauce and Borodinsky bread
Холодец с соусом из хрена и бородинским хлебом 150/30/40/80
Stracciatella with crispy eggplant and truffle oil
Страчателла с хрустящими баклажанами и трюфельным маслом 180 530
Beef tartare with truffele mouse and parmesan
Тартар из говядины с трюфельным муссом и пармезаном 130/50 790
RAW
Antipasti (Roast beef, camembert, mozzarella, spicy artichoke, Gaeta olives, sun-dried tomatoes)
Антипасти (сыровяленая колбаса, ростбиф из говядины, камамбер, 300/100
моцарелла, пряный артишок, оливки Гаэта, вяленые томаты)
1370
Vitello tonnato
Вителло Тоннато 90/80 495860NEW
Homemade vegetable salad with cream cheese mousse
Домашний овощной салат с кремом из творожного сыра 250 570
NEW
Salad with turkey and baked eggplant
С индейкой и печеным баклажаном 260 590
Caesar "Prime" with grilled chicken/with tiger shrimps
Цезарь «Прайм» с цыпленком на гриле/с тигровыми креветками 200 550/650
660
Warm salad with tiger shrimps and baby potatoes
Теплый салат с тигровыми креветками и молодым картофелем 200
HIT
With roast beef, baked peppers, new potatoes and Rouille sauce
С ростбифом из говядины, печеным перцем, молодым картофелем и соусом руй
210 680
690
Green salad with squid, shrimp, and roasted garlic aioli
Зеленый салат с кальмарами, креветками и соусом айоли из печеного чеснока 200NEW
САЛАТЫ | SALADS
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА | MAIN DISHES
850
Signature Pie with Marbled Beef and Porcini Mushroom Sauce
Фирменный пирог с мраморной говядиной и соусом из белых грибов 180/60
840
Veal cheeks with truffle puree
Телячьи щечки с трюфельным пюре 150/150
650
Cheeseburger
Чизбургер 230
730
Beef stroganoff from marbled beef with porcini mushrooms and baby potatoes
Бефстроганов из мраморной говядины 150/120/10
с белыми грибами и молодым картофелем
720
Chicken breast with corn dip and oyster mushrooms
Куриная грудка с кукурузным дипом и грибами вешенки 120/80/40
Pork schnitzel with Romaine lettuce, Parmesan, and Caesar dressing.
Шницель из свинины с листьями романо, пармезаном и соусом Цезарь 180/100 700
NEW
850
Dorado with sautéed vegetables and Napoli sauce
Дорадо с жареными овощами и соусом Наполи 110/100/80
Фермерский кролик с картофельным пюре, 100/200/50/40
перечным соусом и малосольным огурцом
930
Farm rabbit with mashed potatoes, pepper sauce and lightly salted cucumber
NEW
1200
Salmon with pan-fried green asparagus and Béarnaise sauce
Лосось с жареной зеленой спаржей и соусом Беарнез 120/60/50NEW
СУПЫ | SOUPS
450
Borsch with stewed marbled beef, Borodino bread and homemade lard
Борщ с томленой мраморной говядиной,
320/100/40
бородинским хлебом и домашним смальцем
400
Creamy cheese soup with bacon and ciabatta
Сырный крем-суп с беконом и чиабаттой 310/60HIT
550
Meat solyanka
Мясная сборная солянка 300/50
550
Tom Yam with shrimp and squid
Том Ям с креветками и кальмаром 300/50
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ | HOT APPETIZERS
Fried mozzarella cheese with truffle sauce and French onion
Жареный сыр моцарелла с трюфельным соусом и луком фри 200 450
Charcoal oven Halloumi cheese with pear confiture and caramelized onion
Сыр халуми из угольной печи с грушевым конфитюром и карамельным луком 160 450
Тигровые креветки в хрустящем тесте фило и соус медовый васаби 5 шт.
Tiger shrimps in crispy filo pastry and honey wasabi sauce
630
HIT
Сет хрустящих закусок 120/120/80
(картофель фри, жареная моцарелла, креветки в тесте фило)
A set of crispy appetizers (French fries, fried mozzarella, shrimp in filo pastry)
950
French fries with Parmesan and truffle-mushroom sauce
Картофель фри с пармезаном и трюфельно-грибным соусом 150/10/40 300
ГАРНИРЫ | SIDE DISHES
Grilled vegetables (zucchini, eggplant, pepper, corn)
Овощи гриль (кабачок, баклажан, перец, кукуруза) 200 350
Grilled Corn with Parmesan Cheese
Кукуруза на гриле с сыром пармезан 200 330
Basmati rice
Рис Басмати 150 180200
Baby potatoes
Молодой картофель 150 180
Mashed potatoes
Картофельное пюре 150 180250
Salad mix
Микс салата с оливковым маслом 50/20 250
СТЕЙКИ | STEAKS
*вес блюда указан в сыром виде
Bavette
1400Бавет 225
2900
Stripploin
Стриплоин 330
1500
Beef tenderloin
Говяжья вырезка 220
Стейки сухого вызревания - подробнее у вашего официанта
950790
Pork ribs in sweet glaze with young corn
Свиные ребра в сладкой глазури с молодой кукурузой 250/80
ГРИЛЬ | GRILL
Set for a company (4-5 guests) (pork steak, bavet steak, pork ribs, chicken fillet,
halloumi cheese, grilled vegetables, corn, baby potatoes, 3 sauces)
Сет на компанию (4-5 человек) 1,5 кг
(стейк из свинины, стейк бавет, ребра свиные, филе бедра курицы,
сыр халуми, овощи гриль, кукуруза, молодой картофель, 3 соуса)
3490
3800
790
Turkey steak with curd sauce
Стейк из индейки с творожным соусом 200
660
Pork neck with red onion and mustard sauce
Свиная шея с красным луком и горчичным соусом 220/60
1200
Grilled dorade
Дорадо на гриле 1 шт.NEW
750 850
Beef tongue with Tonnato cream and spinach
Говяжий язык с кремом Тоннато и шпинатом 180
Casarecce cacho e pepe with veal cheeks
Казаречче качо э пепе с телячьими щечками 350 770
730
Gnocchi, shrimp, broccoli and baked garlic sauce
Ньокки, креветки, брокколи и соус из печеного чеснока 330
Pappardelle with slow-cooked beef
Папарделле с томленой говядиной 350 650
NEW
НЬОККИ / ПАСТЫ | GNOCCHI / PASTA
ХЛЕБ / СОУСЫ | BREAD / SAUCES
300
Borodinsky, onion buns, brioche, рerbed butter
Бородинский, луковые булочки, бриошь, сливочное масло с травами 300
120
Brioche
Бриошь 80
70
Borodino
Бородинский 80
70
Onion buns (2 pcs.)
Луковые булочки (2 шт.) 70
70
Truffle oil
Трюфельное масло 5
130
Pepper-cognaс
Перечно-коньячный 50
100
Honey-mustard
Медово-горчичный 50
90
Tomato salsa
Томатная сальса 50
130
Cheese
Сырный 50
130
Creamy-mushroom
Сливочно-грибной 50
200
Апельсиновый
Orange
350
200
Грейпфрутовый
Grab
350
200
Яблочный
Apple
300
200Морковный
Carrot
300
ФРЕШ | FRESH
ДЕСЕРТЫ | DESSERTS
350
Strawberry Soufflé
Клубничное суфле 150/30NEW
400
Signature honey cake made with buckwheat honey
Фирменный медовик на гречишном меду 130HIT
450
Tiramisu Matcha White Chocolate
Тирамису матча и белый шоколад 160
450
Eclair «Prime»
Эклер «Прайм» 25 см 150
400
Borodinsky cheesecake made from melted cream with vanilla ice cream
Бородинский чизкейк из топленых сливок с ванильным мороженым 150/50/20
420
Chocolate hazelnut ganache and crispy praline
Шоколадный ганаш с лесным орехом и хрустящее пралине 120
